Куриная колбаса
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,95 г
Жиры 1,72 г
Углеводы 1,08 г
Калорийность 96 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 100 мл |
Овощи свежие
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Куриное филе | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Свекольный сок | 30 мл |
Специи, пряности, добавки
| Орегано сушеный | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Яйца
| Яичный белок | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Орегано сушеный | 1 щеп. | |
| Свекольный сок | 30 мл | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Куриное филе | 500 г | |
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
В блендере измельчить куриное филе и чеснок. В фарш добавить сливки или молоко и продолжаем взбивать. Также продолжая взбивать, добавляем по одному белку. Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи. На пищевую пленку выложить массу. Формируем колбаску. Завернуть пленку, завязать края. Упаковать колбаску еще в один слой пленки. В большой кастрюле закипятить воду, опустить колбасу, довести до кипения. Варить колбасу на маленьком огне 30 минут. Вынуть готовую колбасу, остудить.