Тефтели в сливочном соусе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Готовим тефтели в сливочном соусе - диетическое блюдо и может быть рекомендовано для детского питания. Нежные, воздушные, вкусные куриные тефтели в сливочном соусе из фарша - мясные шарики, в бархатистом соусе из сливок подойдут с любым гарниром на обед или, как основное блюдо на ужин. Мясо птицы можете взять любое, у меня это куриная грудка. Чтобы блюдо получилось менее жирным добавляйте сливки 10-15%.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис | 50 г |
| Сливки 10-12% | 200 мл |
| Мука пшеничная | 20 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе потребуется: куриное филе, лук репчатый, рис отварной, мука, сливки, яйцо, соль, перец черный молотый.
| Куриное филе | 500 г | |
| Лук репчатый | 60 г |
Куриное филе помойте. Лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку и то и другое.
| Рис | 50 г |
Рис отварите до готовности, охладите и добавьте в фарш.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавьте яйцо.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте фарш для тефтелей.
| Мука пшеничная | 20 г |
Муку насыпьте в кастрюлю с толстым дном.
| Сливки 10-12% | 200 мл |
Влейте холодные сливки.
Хорошо перемешайте сливки с мукой, чтобы не было комочков.
Добавьте соль и любые приправы по вашему вкусу.
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в кипящую воду. Доведите до кипения и проварите тефтели 7-10 минут.
После выложите тефтели в кастрюлю со сливками.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите тефтели в сливках на небольшом огне 10-12 минут.
Тефтели в сливочном соусе готовы.
Нежные, вкусные и полезные куриные тефтели в соусе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!