Куриная грудка в картофельной шубке
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Любителям куриной грудки и драников наверняка понравится это блюдо. Грудка здесь получается сочной и нежной, а картофельная “шубка” золотистой и хрустящей. Получается сразу курочка с гарниром. Готовится все это очень просто и относительно быстро. Блюдо подойдет в будни и праздники.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Сметана 15% | 40 мл |
| Мука пшеничная | 40 г |
| Картофель | 500 г | |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриное филе | 300 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления этого блюда потребуется: филе куриной грудки, картофель, яйцо, мука, чеснок, сметана, подсолнечное масло, лук репчатый, соль и перец черный молотый.
| Куриное филе | 300 г |
Филе куриной грудки, помойте и разрежьте вдоль на три части. Каждую часть нарежьте кусочками длиной 7-8 см и шириной 5-6 см.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Курицу посолите и поперчите по вкусу.
| Картофель | 500 г | |
| Лук репчатый | 50 г |
А теперь займитесь картофелем. Очистите его, помойте и натрите на терке. Репчатый лук очистите, помойте и тоже натрите на терке.
| Сметана 15% | 40 мл | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Добавьте в картофель с луком столовую ложку сметаны с горкой. Добавьте измельченный чеснок.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разбейте в миску куриное яйцо.
Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте натертый картофель, лук, сметану и яйцо.
| Мука пшеничная | 40 г |
Всыпьте муку.
И еще раз хорошо перемешайте.
В приготовленную картофельную массу выложите нарезанную куриную грудку.
Перемешайте курицу с картофелем.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
В глубокую сковороду или сотейник налейте подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Выложите две столовые ложки картофельной массы. На неё выложите кусочек грудки.
Куриную грудку накройте слоем картофеля.
На сковороду поместится 3-4 такие лепешки.
Жарьте куриную грудку в картофельной “шубке” до золотистой корочки с обеих сторон. После выложите в форму и запекайте в духовке при температуре 190 градусов 10-15 минут. Или в микроволновке 3-4 минуты при максимальной мощности.
Куриная грудка в картофельной “шубке” готова.
Подавайте к столу с соленьями и овощами. Приятного аппетита!