Запечённая куриная грудка
| Порций | 8 |
| Время | 4 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Просто и очень вкусно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 20,32 г
Жиры 3 г
Углеводы 0 г
Калорийность 108 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Молочные продукты
| Молоко коровье | п/в |
Овощи свежие
| Чеснок | п/в |
Орехи, семечки
| Мускатный орех | п/в |
Птица
| Куриная грудка | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | п/в | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Сок лайма | п/в |
Соусы
| Соевый соус | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Паприка молотая | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриная грудка | 1 шт. |
Куриную грудку помыть и поместить в емкость.
Шаг 2
| Молоко коровье | п/в | |
| Соль | п/в |
Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 3 часа.
Шаг 3
По истечении трёх часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажным полотенцем и туго обвязать кулинарной нитью.
Шаг 4
| Соевый соус | п/в | |
| Оливковое масло | п/в | |
| Мёд | п/в | |
| Сок лайма | п/в | |
| Мускатный орех | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Чеснок | п/в |
Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мёд, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Шаг 5
Переложить грудку в форму или противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому ещё на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить, снять нитку.
Шаг 6
Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная. Приятного аппетита!