Sunnny

пятница, 19.58

Мандариновая курица с овощами

Name: Мандариновая курица с овощами
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Чеснок; Имбирь свежий (корень); Соевый соус; Кокосовое масло; Перец черный молотый; Перец красный острый хлопьями; Крахмал кукурузный; Мандарин; Куриная грудка; Лук репчатый; Брокколи; Шампиньон; Морковь; Оливковое масло

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе, маринованное в соевом соусе с мандаринами, имбирем и кокосовым маслом и жаренное на оливковом масле, с жарким из моркови, брокколи и грибов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,99 г

Жиры 2,93 г

Углеводы 5,57 г

Калорийность 76 ккал

и 3 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

230 г

Зелень и листовые овощи

Брокколи

450 г

Масла, жиры

	Кокосовое масло	0,5 ст. л.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

0,7 ч. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриная грудка

600 г

Соусы

Соевый соус

60 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый хлопьями	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Мандарин

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	3 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	1 ст. л.
	Соевый соус	60 мл
	Кокосовое масло	0,5 ст. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Перец красный острый хлопьями	0,2 ч. л.
	Крахмал кукурузный	0,7 ч. л.
	Мандарин	3 шт.

Маринад:
Положить в кухонный комбайн чеснок и тертый имбирь. Добавить соевый соус, кокосовое масло, красный и черный перец, крахмал, сок и цедру мандаринов. Запустить комбайн, чтобы все измельчилось и перемешалось.

Шаг 2

Куриная грудка

600 г

Нарезать куриное филе кусочками и положить в большую миску. Полить маринадом и тщательно перемешать. Накрыть и убрать в холодильник до 2 часов, пока готовите овощи.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Разрезать лук на 4 части и тонко нарезать.

Шаг 4

Брокколи

450 г

Помыть соцветия брокколи.

Шаг 5

Шампиньон

230 г

Помыть и тонко нарезать грибы.

Шаг 6

Морковь

2 шт.

Очистить морковь и нарезать кружочками толщиной 5-6 мм.

Шаг 7

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на большой сковороде на средне-сильном огне. Выложить на сковороду куриное филе вместе с маринадом.

Шаг 8

Жарить, часто перемешивая, чтобы филе прожарилось и подрумянилось. Выложить на чистую тарелку и отложить в сторону.

Шаг 9

Добавить на сковороду оставшееся оливковое масло и положить в него овощи.

Шаг 10

Жарить 5-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а овощи слегка не размягчатся.

Шаг 11

Вернуть куриное филе на сковороду и перемешать.

Шаг 12

Подавать с рисом или пастой.