Marina4

четверг, 08.27

Есть видео

Куриные зразы с грибной начинкой

Name: Куриные зразы с грибной начинкой
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 9 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриное филе; Яйцо куриное; Лук репчатый; Сухари панировочные; Подсолнечное масло; Соль; Перец душистый; Морковь; Шампиньон; Подсолнечное масло

Порций	9
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриные зразы с грибами легко могут быть прекрасным обедом, и замечательным ужином, и отличным украшением праздничного стола.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,82 г

Жиры 10,56 г

Углеводы 3,08 г

Калорийность 154 ккал

и 7 нравится

71 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	100 мл
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.

Птица

Куриное филе

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриное филе

600 г

Подготовим необходимые продукты. Заранее приготовим грибную начинку.
Морковь, лук и грибы помыть, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук и грибы порезать мелким кубиком.
На сковородку влить растительное масло и разогреть, выложить лук, слегка его поджарить, ввести морковь, перемешать и дать им приготовиться, за тем добавить грибы и тушить до готовности.
Переложить в ёмкость для охлаждения.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

Фарш:
Куриное филе помыть, обсушить, зачистить.
Филе и лук нарезать крупным кубиком.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Переложить в чашу комбайна, добавить куриные яйца и всё измельчить в фарш.

Шаг 4

Сухари панировочные

1 ст. л.

Переложить в миску, добавить панировочные сухари и специи, перемешать, попробовать на вкус, если специй не достаточно добавить ещё по вкусу.

Шаг 5

Подсолнечное масло

100 мл

Руки смочить водой, взять порцию фарша, сделать из него лепёшку, в центр выложить начинку и, скрепляя края, сформировать форму зраз.

Шаг 6

Соль

п/в

Обвалить заготовку в панировочных сухарях и сложить на тарелку.

Шаг 7

В сковородку налить растительное масло, хорошо прогреть и выложить заготовки для жарки.

Шаг 8

Перец душистый

п/в

Жарить по 10 минут с двух сторон, готовые зразы переложить в кастрюлю и накрыть крышкой.

Шаг 9

	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Шампиньон	200 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

Готовые зразы выложить на блюдо, подать соус и по желанию овощи.

Всем приятного аппетита!