Тушёная курица с картошкой.
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
В условиях самоизоляцию ничего не остаётся делать как готовить и есть 😁😁😁
Поделюсь быстрым, недорогим а самое главное вкусным рецептом с большим количеством порций.
Хотя это наверно готовил каждый.
Поделюсь быстрым, недорогим а самое главное вкусным рецептом с большим количеством порций.
Хотя это наверно готовил каждый.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.67 г
Жиры 2.97 г
Углеводы 10.22 г
Калорийность 97 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Картофель | 8 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 3 шт. | |
| Перец красный острый | 1 шт. |
Птица
| Курица | 2 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Соевый соус | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Приправа для мяса | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Курица | 2 кг | |
| Картофель | 8 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 3 шт. | |
| Соевый соус | 150 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Приправа для мяса | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Перец красный острый | 1 шт. |
Промываю хорошенько курицу, чищу картошку, лук и морковь, готовлю все специи.
Шаг 2
Курицу разделываю на порционные куски, укладываю в ёмкость, слегка посолил, смесь перцев, приправа для мяса, перемешал и грамм 150 соевого соуса, может чуть меньше или больше всё зависит от ёмкости так что бы практически перекрыло всё и оставляю на час в маринаде.
Шаг 3
Далее начинаю обжаривать на максимальном огне до золотистой корочки минут по 5 с каждой стороны у меня получилось на 3 захода, курица большая 😁
Шаг 4
Пока курица жарится нарезаю лук и морковь как душе угодно, главное не мельчить.
Шаг 5
Курица обжарилась. Укладываю лук/морковь сверху снова курица, снова лук/морковь. Так сказать слоями.
Огонь на средний добавляю совсем чуть-чуть кипячёной воды, накрываю крышкой и оставляю минут на 20 пока не улягутся овощи.
Огонь на средний добавляю совсем чуть-чуть кипячёной воды, накрываю крышкой и оставляю минут на 20 пока не улягутся овощи.
Шаг 6
Пока всё тушится разрезаю картофель на 1/4 - 1/5 часть и ставлю варить.
Шаг 7
Пробую жидкость на соль если надо добавляю. В этот момент я добавил острого перца чили, можно конечно и без него, но я люблю поострее. Накрываю крышкой минут на 5.
Шаг 8
Картофель отварил почти до готовности и выложил его к курице. Накрыл крышкой и оставил мин на 15 что бы картофель впитал вкус жидкости.
Приятного аппетита !!!
Приятного аппетита !!!