Куриные рубленые котлеты с жареным луком
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Котлеты, как правило, ассоциируются с фаршем, однако, не менее вкусными они получаются из рубленого мяса. Мясо может быть любое но, на мой взгляд, больше всего в данном случае подходит куриное. Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с жареным луком и придаёт необыкновенный вкус готовому блюду. Такие котлеты можно подавать к столу с любым гарниром либо, как самостоятельное блюдо.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 10 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Сметана | 70 мл |
| Лук репчатый | 80 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриное филе | 350 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления рубленых котлет из курицы потребуется: куриное филе, яйцо куриное, лук репчатый, сметана, подсолнечное масло, чеснок, манная крупа, укроп, соль и перец черный молотый.
| Куриное филе | 350 г |
Куриное филе помойте и мелко нарежьте. Выложите в миску.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавьте куриное яйцо.
| Чеснок | 2 зуб. |
Очистите чеснок, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в миску.
| Лук репчатый | 80 г | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте до прозрачности.
Добавьте жареный лук в миску с измельченным куриным филе, яйцом и чесноком.
| Манная крупа | 40 г |
Всыпьте манную крупу.
| Сметана | 70 мл |
Добавьте 3 столовые ложки сметаны.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посолите и поперчите по вкусу.
| Укроп | 10 г |
Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в котлетный фарш.
Перемешайте все ингредиенты для фарша. Дайте постоять 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выложите фарш.
Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Рубленые котлеты из куриного филе с жареным луком готовы.
Нежные и вкусные котлеты подавайте на обед или ужин с любым гарниром. А также в виде бутерброда на перекус.
Приятного аппетита!