Курица с грибами и лапшой удон
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Удон - вид лапши в китайской и японской кухнях, которую производят из пшеничной муки без яиц. Эту лапшу, как правило, подают с бульоном. Но сегодня у меня рецепт приготовления курицы с лапшой удон. Блюдо простое, очень вкусное, приправленное специями, чесноком. А главное - готовится очень быстро. 30-35 минут и замечательный ужин для всей семьи вам гарантирован.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 60 г |
|
Морковь | 50 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
|
Соевый соус | 40 мл |
|
Томатная паста | 30 г |
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления курицы с грибами и лапшой удон возьмите следующие ингредиенты: филе куриной грудки, шампиньоны, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, лапшу удон, томатную пасту, соевый соус, чеснок, имбирь свежий или молотый, соль.
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку в кастрюлю.
Шаг 4
|
Шампиньон | 150 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю с луком и морковью. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Тушите 10-13 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
Шаг 5
Куриное филе помойте, нарежьте небольшими полосками и тоже выложите в кастрюлю с овощами и шампиньонами.
Шаг 6
Продолжайте тушить лук, морковь и грибы с куриным филе 10 минут. После добавьте томатную пасту.
Шаг 7
Шаг 8
|
Соль | п/в |
|
Имбирь молотый | 10 г |
|
Сахар-песок | 5 г |
Добавьте соль, сахар и молотый имбирь. Можно взять свежий.
Шаг 9
Налейте 150 мл воды или мясного бульона и добавьте чеснок. Перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще 7-8 минут под крышкой на небольшом огне.
Шаг 10
Лапшу удон выложите в кипящую подсоленную воду. Варите 5-6 минут. После откиньте на дуршлаг.
Шаг 11
Добавьте лапшу в кастрюлю с куриным филе, овощами и грибами, перемешайте.
Шаг 12
Куриное филе с грибами лапшой удон готово.
Шаг 13
Ароматное, вкусное и сытное блюдо подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!