Курочка с пюре из цветной капусты

Name: Курочка с пюре из цветной капусты
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Подсолнечное масло; Куриное филе; Лимон; Соль; Капуста цветная; Сливки 20-22%; Сливочное масло; Орегано свежий; Перец черный молотый

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Нежная жареная курочка с жареной цветной капустой и пюре из нее же.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,42 г

Жиры 17,55 г

Углеводы 0,72 г

Калорийность 227 ккал

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Орегано свежий

2 стеб.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 20-22%

30 мл

Овощи свежие

Капуста цветная

1 гол.

Птица

Куриное филе

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

0,2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Куриное филе	2 шт.
	Лимон	0,2 шт.
	Соль	п/в
	Капуста цветная	1 гол.
	Сливки 20-22%	30 мл
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Орегано свежий	2 стеб.
	Перец черный молотый	п/в

Капусту разобрать на соцветия, треть отложить, остальное отварить в кипящей подсоленой воде 10мин. Воду слить, добавить сливочное масло, сливки, соль, перец, измельчить в пюре.
Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистости на растительном масле. Переложить в форму для запекания. На той же сковороде обжарить оставшуюся капусту до золотистости, посолить, поперчить и переложить к курице. Запекать при 180гр около 10мин. Дать остыть 5мин, подавать с пюре, присыпав листиками орегано и сбрызнув лимонным соком.