Котлеты с молодой капустой на пару
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Сегодня никого не удивишь паровыми котлетами. И многие относятся к ним, как к необходимому блюду в силу различных причин. Либо в качестве диеты, либо в качестве питания для малышей. Однако стоит немного проявить выдумки, фантазии с ингредиентами и котлеты на пару станут частыми гостями на обеденном столе. Предлагаю добавить в фарш молодую белокочанную капусту. Как раз подоспел сезон этого прекрасного овоща. Молодая капуста придаст новый вкусовой оттенок мясу и сделает котлеты нежными и сочными.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 10 г |
| Капуста белокочанная | 200 г | |
| Лук репчатый | 60 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Соль | 7 г |
| Батон | 70 г |
Для приготовления котлет на пару потребуется: куриное филе, лук репчатый, белый батон или булка, капуста белокочанная молодая, петрушка, соль.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Куриное филе | 500 г |
Репчатый лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.
| Батон | 70 г |
Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. После тоже пропустите через мясорубку.
| Капуста белокочанная | 200 г |
Молодую белокочанную капусту нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте кипятком. Через 10 минут воду слейте, а капусту добавьте в миску с куриным филе, луком и батоном.
| Петрушка | 10 г |
Петрушку помойте и мелко нарежьте. Добавьте в миску с остальными ингредиентами.
| Соль | 7 г |
Посолите, одной чайной ложки соли будет достаточно.
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
Сформируйте из фарша котлеты и выложите в чашу пароварки.
Готовьте котлеты на пару 15 минут.
Котлеты на пару с молодой капустой готовы.
Нежные сочные котлеты подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!