Курица с картофелем по-испански
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные окорочка, посыпанные специями и сушеной зеленью и запеченные в духовке с жареным картофелем и луком.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Куриные окорочка | 4 шт. |
| Соль | 2 щеп. |
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Петрушка сушеная | 1 щеп. | |
| Розмарин сушеный | 1 щеп. | |
| Тимьян сушеный | 1 щеп. |
| Лимон | 1 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Тонко нарезать лук.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Нагреть оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием.
| Соль | 1 щеп. |
Положить в горячее масло лук, посыпать солью и жарить на медленном огне 5-7 минут.
| Картофель | 3 шт. |
Тем временем очистить картофель и тонко нарезать. Положить на сковороду с луком и жарить на медленном огне 8-10 минут.
Выложить картофель с луком в форму для запекания.
Разогреть духовку до 190С.
| Куриные окорочка | 4 шт. |
Помыть куриные окорочка и обрезать лишний жир.
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Тимьян сушеный | 1 щеп. | |
| Петрушка сушеная | 1 щеп. | |
| Розмарин сушеный | 1 щеп. |
Посыпать солью, черным перцем, тимьяном, петрушкой и розмарином.
Положить окорочка в форму с картофелем и луком.
| Лимон | 1 шт. |
Выжать сок из лимона в миску, добавить 60 мл воды и перемешать. Влить на дно формы с картофелем и окорочками.
Запекать в духовке 20 минут.
Перевернуть окорочка и запекать еще 20-25 минут, до готовности.
Выложить на блюдо и подавать.