Куриные шарики в сырном соусе

Name: Куриные шарики в сырном соусе
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливки 20-22%; Сухари панировочные; Чеснок; Яйцо куриное; Лук репчатый; Сыр твердый; Перец черный молотый; Куриное филе; Петрушка; Соль

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Вкусные куриные шарики из рубленого мяса с сырно-сливочным соусом
Рецепт и фото ok.ru

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,34 г

Жиры 14,8 г

Углеводы 1,89 г

Калорийность 212 ккал

и 4 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Молочные продукты

Сливки 20-22%

200 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливки 20-22%	200 мл
	Сухари панировочные	1 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лук репчатый	1 гол.
	Сыр твердый	150 г
	Перец черный молотый	п/в
	Куриное филе	500 г
	Петрушка	п/в
	Соль	п/в

Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить "шарики" филе. Я делаю "шарики столовой ложкой.

Запекать при 175С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками (можно взчть чуть меньше, около 150мл), выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут.