Zoya7

суббота, 08.16

Куриное филе с грибами в сметане

Name: Куриное филе с грибами в сметане
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Лук репчатый; Чеснок; Шампиньон; Соль; Перец черный молотый; Сметана 15%; Куриный бульон; Крахмал картофельный; Куриное филе; Петрушка

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриное филе с грибами в сметане - блюдо достойное праздничного стола. Причем, приготовить его можно, когда гости будут доедать закуску, буквально за 20-25 минут. Нежное, сочное куриное филе в густом сметанном соусе с грибами - это очень, очень вкусно. К тому же и для тех, кому противопоказано все жирное, жареное и острое.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,16 г

Жиры 4,7 г

Углеводы 4,63 г

Калорийность 97 ккал

и 12 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

200 мл

Грибы

Шампиньон

150 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Молочные продукты

Сметана 15%

150 г

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

20 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	60 г
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриное филе

300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриного филе с грибами в сметане потребуется: филе куриной грудки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, крахмал, сметана, соль, перец черный молотый, петрушка, бульон или вода.

Шаг 2

	Сливочное масло	20 г
	Лук репчатый	60 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду и добавьте сливочное масло.

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Добавьте нарезанный чеснок. Жарьте лук с чесноком до легкого золотистого цвета, периодически перемешивая минут 5-6.

Шаг 4

Шампиньон

150 г

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Накройте сковороду крышкой и тушите грибы с луком и чесноком 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие приправы.

Шаг 6

Сметана 15%

150 г

Добавьте в сковороду сметану.

Шаг 7

	Куриный бульон	200 мл
	Крахмал картофельный	20 г

Влейте бульон или воду и насыпьте крахмал. Тщательно перемешайте, чтоб не было комочков.

Шаг 8

Куриное филе

300 г

Куриную грудку разрежьте вдоль пластами и выложите в сковороду с соусом.

Шаг 9

Накройте крышкой и тушите мясо не небольшом огне пять минут с одной стороны. Затем переверните филе, накройте крышкой и тушите еще пять минут с другой стороны.

Шаг 10

Петрушка

10 г

Готовое блюдо посыпьте нарезанной петрушкой.

Шаг 11

Куриное филе с грибами в сметане готово.

Шаг 12

Подавайте с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!