Курица с овощами тушеная в сковороде
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Рецептов блюд с куриным мясом не перечесть. И конечно, нет необходимости описывать достоинства, преимущества и пользу куриного мяса. Да и по цене оно в два раза дешевле говядины. Но суть не в этом. Существуют свои неповторимые рецепты из домашней птицы, которые не уступают остальному мясу, а также более предпочтительны или привлекательны. Ну, а польза курицы в медицинском отношении не вызывает сомнения. Подчеркнуть вкусовые качества курицы прекрасно помогут овощи. В данном рецепте простые, всем известные, однако от этого не менее популярные. Они придадут куриному мясу свой овощной шарм и сделают его более нежным, сочным и ароматным.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Кабачок | 150 г | |
| Капуста белокочанная | 150 г | |
| Картофель | 300 г | |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 70 г | |
| Помидоры (томат) | 100 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриная голень | 600 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления курицы, тушеной с овощами в сковороде потребуется: любые мясистые части курицы(у меня голени), лук репчатый, морковь, кабачок, капуста белокочанная, картофель, томатный морс или томатная паста или свежие помидоры, подсолнечное масло, чеснок, петрушка, соль и перец молотый.
| Куриная голень | 600 г | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Куриные голени помойте, обсушите салфеткой и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте курицу со всех сторон до легкой золотистой корочки.
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 70 г |
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с курицей.
Немного обжарьте лук с морковью и курицей в течение 5-6 минут. После налейте 250-300 мл воды.
| Картофель | 300 г |
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко и добавьте в сковороду с курицей, морковью и луком.
| Кабачок | 150 г |
Кабачок помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду.
| Капуста белокочанная | 150 г |
Капусту нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам с курицей.
| Помидоры (томат) | 100 г |
Помидоры измельчите в мясорубке или блендере и добавьте в сковороду. Можно взять две столовые ложки томатной пасты или томатный морс.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне до готовности блюда.
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Петрушка | 10 г |
В готовое блюдо добавьте измельченную зелень и чеснок.
Курица с овощами, тушеная в сковороде готова.
Ароматное, вкусное и полезное блюдо подавайте на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!