Куриные окорочка в кисло-сладком маринаде в духовке
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Мясо в маринаде не новшество и не вершина кулинарного искусства. Ведь главное в рецепте не только приготовить хорошее блюдо, но и чтобы компоненты сочетались между собой. К говядине подойдёт один рецепт маринада, а к рыбе, например, совершенно другой. В нашем случае основным продуктом является куриное мясо. Вот и пофантазируйте , что может дополнить и украсить вкусовые качества данного продукта. Предлагаю использовать сухой базилик, порошок имбиря и чеснока, а также томатную пасту, мёд и соевый соус. Очень вкусным в итоге получается соус на основе этого же маринада.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Куриные окорочка | 600 г |
| Мёд | 20 г | |
| Соль | п/в |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Соевый соус | 50 мл | |
| Томатная паста | 30 г |
| Базилик сушеный | 10 г | |
| Имбирь молотый | 10 г | |
| Чеснок сушеный | 10 г |
Для приготовления куриных окорочков в маринаде потребуется: куриные окорочка, лимон, мёд, томатная паста, соевый соус, соль, молотый имбирь, сухой чеснок, сушеный базилик, подсолнечное масло.
| Томатная паста | 30 г | |
| Мёд | 20 г |
Приготовьте маринад. В мисочку выложите мёд и томатную пасту.
| Соевый соус | 50 мл |
Налейте соевый соус.
| Базилик сушеный | 10 г | |
| Имбирь молотый | 10 г | |
| Чеснок сушеный | 10 г |
Добавьте сушеный чеснок, сушеный базилик, молотый имбирь.
| Соль | п/в |
Немного соли, с учетом, что соевый соус соленый.
| Лимонный сок | 15 мл |
Влейте столовую ложку лимонного сока. Перемешайте все ингредиенты маринада.
| Куриные окорочка | 600 г |
Куриные окорочка помойте и выложите в маринад. Держите их в маринаде минимум час.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
После форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите окорочка в маринаде.
Запекайте курицу в духовке, разогретой до 180-185 градусов до готовности 40-45 минут. Готовность мяса проверьте накалываем. Если из отверстия потечет светлая жидкость, то блюдо готово.
Куриные окорочка в кисло-сладком маринаде готовы.
Необыкновенно вкусное и ароматное блюдо подавайте к столу в будни и праздники. Приятного аппетита!