Курица в молочном соусе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Мультиварка |
Блюдо в мультиварке
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,38 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 3,87 г
Калорийность 100 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 415 мл | |
| Молоко коровье | 415 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 6 ст. л. |
Овощи свежие
| Перец болгарский | 660 г | |
| Помидоры (томат) | 780 г | |
| Сельдерей | 200 г | |
| Чеснок | 8 зуб. |
Птица
| Куриная голень | 434 г | |
| Куриное бедро | 460 г | |
| Куриные крылышки | 406 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Кардамон | 4 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 415 мл | |
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Сливочное масло | 50 г | |
| Мука пшеничная | 3 ст. л. | |
| Куриное бедро | 230 г | |
| Куриная голень | 217 г | |
| Куриные крылышки | 206 г | |
| Перец болгарский | 330 г | |
| Помидоры (томат) | 390 г | |
| Сельдерей | 100 г | |
| Кардамон | 2 щеп. | |
| Соль | п/в |
Все
Шаг 2
| Сливочное масло | 50 г | |
| Мука пшеничная | 3 ст. л. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Растопить масло на сковородке,добавить муки и постоянно перемешивать. Чеснок выдавить и добавить на сковороду
Шаг 3
| Молоко коровье | 415 г |
Налить тёплое молоко в сковородку и продолжать мешать. Минут 5 на медленном огне соус греть
Шаг 4
| Куриное бедро | 230 г | |
| Куриная голень | 217 г | |
| Куриные крылышки | 200 г |
Разделывая курицу,остов и грудки пускаю на бульон,а из оставшихся частей можно сделать такое блюдо.Мясо промыть и просушить. Обжаривать до легкой корочки с обеих сторон
Шаг 5
| Перец болгарский | 330 г | |
| Помидоры (томат) | 390 г | |
| Сельдерей | 100 г |
Подготовить овощи пока курочка поджаривается можно подготовить овощи. Можно взять любые в наличии,в данном случае перец оранжевый ласточка 2шт ,помидоры и стебель сельдерея. Нарезать небольшими кусочками
Шаг 6
| Кардамон | 2 щеп. | |
| Соль | п/в |
Выложить в мультиварку курицу,посолить,выложить овощи и залить молочным соусом,приправить кардамоном и тушить в режиме тушение 40 минут