Котлеты «Ласточкино гнездо»
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Котлеты в перце или «ласточкино гнездо» — это вкусное и оригинальное праздничное блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Его еще называют просто «гнездами».
Фаршированные кольца перца готовятся в духовке. Их получается много, поэтому это блюдо вполне станет достойным угощением для ваших гостей. Сыр с помидорами придадут особую изюминку данного блюда.
Фаршированные кольца перца готовятся в духовке. Их получается много, поэтому это блюдо вполне станет достойным угощением для ваших гостей. Сыр с помидорами придадут особую изюминку данного блюда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,58 г
Жиры 2,6 г
Углеводы 2,75 г
Калорийность 68 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 4 г | |
| Укроп | 2 г |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 10 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1,5 шт. |
Птица
| Куриное филе | 200 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 20 мл |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для курицы | п/в | |
| Тимьян сушеный | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 40 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриное филе | 200 г | |
| Тимьян сушеный | п/в | |
| Приправа для курицы | п/в |
Филе куриной грудки очистить от костей, пленки и лишнего жира. Порубить подготовленное филе ножом до состояния рубленного фарша. Выложить в миску и добавить специи, все хорошо перемешать до однородной массы. Оставить минут на 10.
Шаг 2
| Перец болгарский | 1 шт. |
Перец 🫑 хорошо промыть, удалить перегородки и семена. Нарезать кружочками размером 1-1,5 см.
Шаг 3
| Лук зеленый | 10 г | |
| Укроп | 2 г | |
| Кинза (кориандр) | 4 г | |
| Вода | 20 мл |
Зелень хорошо промыть и мелко нарубить. Добавить в фарш и все хорошо перемешать до однородной массы. В фарш добавить воды, чтоб немного размягчить его.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов, на противень выложить пергамент, сверху выложить колечки перцы. Во внутрь при помощи ложки положить подготовленную мясную начинку и слегка утрамбовать.
Шаг 5
| Помидоры (томат) | 1,5 шт. |
Томат 🍅 хорошо промыть, нарезать тонкими кружочками, выложить поверх фарша. Отправить запекаться минут на 10-15.
Шаг 6
| Сыр твердый | 40 г |
Сыр 🧀 натереть на мелкой тёрке. Достать перцы из духовки и посыпать сверху их сыром. Отправить запекаться на 10 минут в духовку до готовности.
Шаг 7
Готовые гнезда выложить на блюдо , украсить зеленью и подать к столу в горячем виде.
Шаг 8
Приятного аппетита 😋