Булгур с курицей
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
С недавних пор булгур начал завоевывать свое достойное место на наших обеденных столах. Эту крупу получают из пшеницы путем специальной обработки. И если вы еще не пробовали булгур, настоятельно рекомендую. Она отлично сочетается с любым мясом, овощами, грибами. Получается рассыпчатой и очень вкусной.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Булгур | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 60 г |
| Куриные окорочка | 500 г |
| Соль | п/в |
| Куркума молотая | 2 г | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления булгура с курицей потребуется: куриные окорочка, булгур, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
| Куриные окорочка | 500 г |
Куриные окорочка или любые другие мясистые части птицы помойте, нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте курицу.
После налейте 300-350 мл воды, посолите, поперчите курицу по вкусу. Тушите 25-30 минут до готовности.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 60 г |
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте немного подсолнечного масла. Слегка припустите овощи в течение 5-6 минут на небольшом огне.
Тушеную курицу разберите. Удалите шкурку и кости. Должна остаться одна мякоть. Выложите её в кастрюлю с луком и морковью.
| Булгур | 200 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Куркума молотая | 2 г |
Булгур помойте. Выложите в кастрюлю. Посолите и поперчите. По желанию можно добавить пару щепоток молотой куркумы.
Налейте 250-300 мл воды.
Накройте кастрюлю крышкой и варите булкур с курицей до готовности.
Булгур с курицей готов.
Рассыпчатый, ароматный, полезный и вкусный булгур с курицей подавайте к столу в обед или на ужин. Приятного аппетита!