Кошинья, Бразильские куриные крокеты 👍🏼

Name: Кошинья, Бразильские куриные крокеты 👍🏼
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Бразильская кухня
Ingredients: Куриные окорочка; Куриный бульон; Молоко коровье; Сливочное масло; Мука пшеничная; Лук репчатый; Яйцо куриное; Сухари панировочные

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Бразильская кухня
Категория	Птица
Способ	Фритюрница

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,29 г

Жиры 7,37 г

Углеводы 18,36 г

Калорийность 167 ккал

7 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

60 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

240 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Птица

Куриные окорочка

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные окорочка	1 шт.
	Куриный бульон	60 мл
	Молоко коровье	500 мл
	Сливочное масло	50 г
	Мука пшеничная	240 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сухари панировочные	п/в

1. Окорочка отварить. Мясо отделим от кости.
Лук порежем и обжарим на сковороде.

2. После того как лук под золотится, добавляем чеснок, курицу, соль, перец.

3. В сотейник добавляем масло, бульон, молоко. Доводим до кипения. Солим.

4. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Завариваем тесто 2-3 минуты, до тех пор пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли. Даем немного остыть.

5. Формируем лепешки из небольших кусочков теста

6. В центр накладываем начинку и скрепляем края, делая форму капли.

7. Взбалтываем яйца.
Заготовки окунаем в яйца, затем в сухари и снова в яйца. Обжариваем во фритюре до готовности