Куриный рулет
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриное мясо часто встречается на наших столах. И это неудивительно — низкая стоимость и отличные вкусовые качества, возможность приготовить из одной тушки множество блюд все объясняют. В мясе птицы содержится много аминокислот, белка. В 100 г продукта не более 190 Ккал. Куриный диетический рулет имеет приятный вкус и необычный состав. Присутствующие в нем овощи не только делают его более полезным, но и в какой-то степени компенсируют сухость птичьего мяса.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,13 г
Жиры 0,7 г
Углеводы 25,83 г
Калорийность 137 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Чеснок | 4 кг |
Птица
| Куриное филе | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Желатин | 30 г | |
| Паприка копченая | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Приправа для курицы | п/в | |
| Тимьян сушеный | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чеснок | 4 кг | |
| Куриное филе | 1 кг | |
| Перец болгарский | 2 шт. |
Филе режем на мелкие кубики. Чеснок измельчаем и смешиваем с филе. Перец 🫑 болгарский хорошо моем, убираем семечки , очень мелко измельчаем и добавляем к филе.
Шаг 2
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Паприка копченая | п/в | |
| Желатин | 30 г | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Приправа для курицы | п/в | |
| Тимьян сушеный | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Добавляем к курочке сухой желатин и специи.
Шаг 3
Пищевую плёнку выстилаем на 7-8 слоёв. На плёнку выкладываем филе и формируем колбаску, завязываем с двух сторон.
Шаг 4
Поставить воду на огонь, опустить в кастрюлю рулет и проварить 20-30 минут.
Шаг 5
Затем достать рулет из воды, завернуть плотно в фольгу. Отправить запекаться на 30 минут при 160 градусов в заранее разогретую духовку.
Шаг 6
Аккуратно достать, дать остыть прямо в фольге, затем аккуратно ее снять, также убрать пакет для запекания. Отправить в холодильник минимум на час. Затем нарезать рулет порционно. Подать к столу в качестве бутербродов.
Шаг 7
Приятного аппетита 😋
Шаг 8
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.