Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде в духовке 🍗
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,86 г
Жиры 15,22 г
Углеводы 4,67 г
Калорийность 212 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Птица
| Куриное бедро | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Соусы
| Кетчуп | 2 ст. л. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Смесь итальянских трав | п/в | |
| Чеснок сушеный | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриное бедро | 3 шт. | |
| Кетчуп | 2 ст. л. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. | |
| Мёд | 1 ст. л. | |
| Лимонный сок | 2 ст. л. | |
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Чеснок сушеный | 0,5 ч. л. | |
| Смесь итальянских трав | п/в | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
😉
Шаг 2
В первую очередь приготовьте кисло-сладкий маринад. В глубокую емкость влейте соевый соус, добавьте томатный кетчуп, хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3
Всыпьте пряности — молотый имбирь и чеснок, смесь трав, соль, перец. Соли не добавляйте очень много, поскольку соевый соус достаточно соленый.
Шаг 4
Выдавите сок из лимона, добавьте жидкий мед. Компоненты тщательно перемешивайте на протяжении нескольких минут, чтобы мед максимально распределился по жидкому составу.
Шаг 5
Бедрышки вымойте, сверху промокните влагу салфеткой, поместите в глубокую емкость, залейте приготовленным маринадом. Мясо прикройте пищевой пленкой, отправьте в холодильник, маринуйте следующие 30-60 минут. За этот период бедра можно несколько раз перевернуть, чтобы хорошо промариновались обе стороны.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте растительным маслом или покройте пищевой пленкой, внутрь уложите куриные бедра, сверху вылейте маринад.
Шаг 7
Духовку нагрейте до 180 градусов, на среднюю полку поместите форму с мясом. На первые 20 минут мясо можно прикрыть фольгой, затем фольгу убрать, запекать еще 20 минут. Мясо можно несколько раз полить маринадом. Бедрышки сверху должны стать румяными и глянцевыми, при этом не сильно зажариться.