Куриная печень в азиатском стиле 🍗
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,31 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 3,46 г
Калорийность 103 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 1 ст. л. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ч. л. |
Соусы
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 1,4 ч. л. | |
| Тимьян сушеный | 1,2 ч. л. |
Субпродукты
| Печень куриная | 1 кг |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень куриная | 1 кг | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Имбирь свежий (корень) | 1 ст. л. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Тимьян сушеный | 1,2 ч. л. | |
| Корица | 1,4 ч. л. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ч. л. |
😉
Шаг 2
С печени срезаем все лишнее, нарезаем на небольшие куски. В сковороде или сотейнике разогреваем на сильном огне 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами. Уменьшаем огонь под сковородой до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 4
Добавляем мелко нарубленный чеснок, чили и имбирь, а также тимьян и корицу. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Шаг 5
Возвращаем в сковороду печень, добавляем соевый соус, сахар и соль по вкусу. Жарим, помешивая, до полной готовности печени, около 5-7 минут. Подаем с рисом.