Индейка с картошкой в сметане в духовке👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,5 г
Жиры 6,03 г
Углеводы 7,65 г
Калорийность 119 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 200 г |
Овощи свежие
| Картофель | 400 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 г | |
| Перец болгарский | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Индейка | 400 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 100 мл |
Специи, пряности, добавки
| Приправа для курицы | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Индейка | 400 г | |
| Картофель | 400 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 г | |
| Перец болгарский | 0,5 шт. | |
| Сметана | 200 г | |
| Вода | 100 мл | |
| Приправа для курицы | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
😉
Шаг 2
Влейте совсем немного растительного масла в сковороду, выложите в него индейку кожей вниз, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Затем переверните птицу на другую сторону и обжарьте еще несколько минут.
Шаг 4
Снимите индейку на тарелку, а в это же масло положите нарезанные крупно лук и морковь, обжарьте минуту-другую до мягкости.
Шаг 5
Картофель нарежьте крупными кусочками, добавьте в сковороду, обжарьте на умеренном огне минут 5. Сделать это нужно обязательно, поскольку если залить сырой картофель сметаной, он может стать "стеклянным" и даже спустя 40 минут будет казаться сырым на вкус. При желании можно накрыть сковороду крышкой, готовить нужно на тихом огне.
Шаг 6
Нарежьте индейку крупными кусочками, верните в сковороду вместе с болгарским перцем и чесноком, чуть посолите и поперчите.
Шаг 7
Теперь всыпьте приправу для птицы прямо в банку со сметаной, влейте немного воды из чайника, перемешайте до однородного состояния.
Шаг 8
Залейте этой смесью картофель с индейкой, чуть посолите и поперчите по вкусу. Я вливаю еще немного воды, чтобы было побольше подливы в готовом блюде.
Шаг 9
Сложите фольгу вдвое, плотно закройте ею сковороду. Чтобы не обжечься, используйте кухонное полотенце. Отправьте сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Не включайте конвекцию, чтобы сметанная заливка не выкипела от высокой температуры, в конце приготовления у вас образуется вкусная подлива, которой можно будет полить готовое блюдо. Если сковорода у вас с пластмассовой ручкой, тогда переложите ее содержимое в глубокий противень для запекания и также замотайте фольгой. Готовьте картошку с индейкой в сметане в духовке в течение 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.