Куриные котлеты в картофельной панировке
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Еще один рецепт для любителей котлет из курицы. Сочные, ароматные, румяные котлеты в картофельной панировке готовятся быстро и просто. Достаточно сделать фарш из филе куриной грудки, репчатого лука, чеснока и белого батона. Картофель натереть на терке с крупными отверстиями. Из фарша сформировать котлеты и обвалять с обеих сторон в тертом картофеле. Обжарить котлеты на подсолнечном масле. Подавать это блюдо можно без гарнира, вполне достаточно будет свежих овощей и солений, хрена, горчицы.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Куриная грудка | 500 г |
| Соль | п/в |
| Батон | 70 г |
Для приготовления куриных котлет в картофельной панировке( стружке ) понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, белый батон, картофель, масло подсолнечное, соль.
| Куриная грудка | 500 г |
Готовим фарш для котлет. Филе куриной грудки моем и перемалываем через мясорубку.
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Лук репчатый и чеснок чистим, моем и перемалываем также через мясорубку.
| Батон | 70 г |
Белый батон или белый хлеб замачиваем в холодной воде. Отжимаем и перемалываем через мясорубку или взбиваем блендером. Добавляем к молотому мясу, луку и чесноку.
| Соль | п/в |
Молотую куриную грудку, репчатый лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить молотый черный перец и любые сухие приправы. Я добавляла только соль.
| Картофель | 2 шт. |
Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Немного солим.
Из фарша формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в тертом картофеле с обеих сторон.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты. Жарим с одной стороны.
И с другой стороны. Затем прикрываем сковороду крышкой и пропариваем котлеты еще 5-7 минут.
Куриные котлеты в картофельной панировке готовы. Сочные, мягкие, ароматные, золотистые, с хрустящей картофельной корочкой, они отлично подойдут на обед или ужин. Подаем с овощами и соленьями.