Индейка в медово-горчичном соусе 🍗
| Порций | 5 |
| Время | 3 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,49 г
Жиры 3,79 г
Углеводы 7,16 г
Калорийность 134 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Птица
| Филе индейки | 1500 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Дижонская горчица | 100 г | |
| Столовый уксус | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Филе индейки | 1500 г | |
| Мёд | 150 г | |
| Дижонская горчица | 100 г | |
| Столовый уксус | 2 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
1. Вымыть мясо. Проткнуть его в нескольких местах ножом (так мясо лучше пропитается маринадом), но не резать.
2. Смешать мед, горчицу, уксус, масло и соль в миске.
3. Переложить в миску мясо — оно должно быть почти всё покрыто маринадом. Оставить минимум на 2 часа, а ещё лучше — на ночь (лучше мясо несколько раз перевернуть — так оно тоже лучше пропитывается маринадом).
4. Мясо переложить в форму, маринад перелить в чашку, оставляя его лишь чуть-чуть на донышке в самой форме. Форму накрыть фольгой — так мясо будет сочнее.
5. Разогреть духовку до 250 градусов — 10 минут запекать индейку при такой температуре. Затем снизить температуру до 150-170 градусов. Запекать ещё 50 минут. Затем открыть фольгу, слегка полить индейку маринадом из чашки и оставить еще на 15 минут.
6. Мясо готово. Порезать его ломтиками, полить маринадом из формы или из чашки — подавать на стол.
2. Смешать мед, горчицу, уксус, масло и соль в миске.
3. Переложить в миску мясо — оно должно быть почти всё покрыто маринадом. Оставить минимум на 2 часа, а ещё лучше — на ночь (лучше мясо несколько раз перевернуть — так оно тоже лучше пропитывается маринадом).
4. Мясо переложить в форму, маринад перелить в чашку, оставляя его лишь чуть-чуть на донышке в самой форме. Форму накрыть фольгой — так мясо будет сочнее.
5. Разогреть духовку до 250 градусов — 10 минут запекать индейку при такой температуре. Затем снизить температуру до 150-170 градусов. Запекать ещё 50 минут. Затем открыть фольгу, слегка полить индейку маринадом из чашки и оставить еще на 15 минут.
6. Мясо готово. Порезать его ломтиками, полить маринадом из формы или из чашки — подавать на стол.