Куриные котлеты со сливками👍🏼
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😋
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,96 г
Жиры 13,52 г
Углеводы 7,67 г
Калорийность 217 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 200 мл |
Птица
| Куриное филе | 800 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Батон | 150 г | |
| Сухари панировочные | 4 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриное филе | 800 г | |
| Сливки 20-22% | 200 мл | |
| Батон | 150 г | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Сухари панировочные | 4 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | п/в |
😋
Шаг 2
Куриное филе тщательно помыть под проточной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. После чего пропустить его через мясорубку.
Шаг 3
В отдельную миску раскрошить ломтики белого хлеба (без корок) и залить сливками (у меня 20 %). Оставить на 5 минут.
Шаг 4
В микроволновой печи или на водяной бане растопить сливочное масло и охладить его
Шаг 5
В миску с фаршем добавить подготовленный хлеб, сливочное масло, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 6
Руками интенсивно перемешать фарш и немного отбить его о дно миски. Накрыть чашу с фаршем крышкой или затянуть пищевой плёнкой и отправить на 20 минут в холодильник.
Шаг 7
Затем ладони смочить в холодной воде и сформировать из фарша круглые котлеты. Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
Шаг 8
Выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 9
Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета.