Запеченное бедро индейки 🍗
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,59 г
Жиры 12,86 г
Углеводы 1,69 г
Калорийность 187 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 25 мл | |
| Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
| Сметана | 50 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 7 зуб. |
Птица
| Бедро индейки | 700 г |
Соусы
| Горчица | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 0,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Бедро индейки | 700 г | |
| Подсолнечное масло | 25 мл | |
| Горчица | 0,5 ч. л. | |
| Лимон | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Ингредиенты для маринада
Шаг 2
| Сметана | 50 г | |
| Сливочное масло | 20 г | |
| Чеснок | 5 зуб. |
Дополнительно
Шаг 3
Бедро индейки вымыть, обсушить салфеткой, сделать неглубокие надрезы. Натереть солью и перцем.
Для маринада смешать: растительное масло, горчицу, сок и цедру половины лимона, прованские травы, мелко порезанный чеснок.
Все хорошо перемешать.
Натереть маринадом индейку и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обмазать индейку сметаной. В надрезы положить небольшие кусочки холодного сливочного масла.
Выложить индейку в пакет для запекания, добавить чеснок.
Запекать в духовке первые 20 минут при температуре 200С, затем 30-40 минут при 160С. В конце запекания открыть пакет и дать зарумяниться корочке
Для маринада смешать: растительное масло, горчицу, сок и цедру половины лимона, прованские травы, мелко порезанный чеснок.
Все хорошо перемешать.
Натереть маринадом индейку и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обмазать индейку сметаной. В надрезы положить небольшие кусочки холодного сливочного масла.
Выложить индейку в пакет для запекания, добавить чеснок.
Запекать в духовке первые 20 минут при температуре 200С, затем 30-40 минут при 160С. В конце запекания открыть пакет и дать зарумяниться корочке