Цитрусовые крылышки с розмарином
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Золотистые румяные куриные крылышки с цитрусовым вкусом и лёгким ароматом розмарина и чеснока- это просто объедение! Сами крылышки получаются очень сочными, имеют приятный неизбитый вкус, в котором угадывается и лайм, и лимон, а с этими цитрусовыми куриное мясо, как известно, сочетается безупречно! Крылышки, замаринованные подобным образом, можно готовить не только в духовке- запечённые над углями и дополненные лёгким ароматом костра, цитрусовые крылышки будут очень хороши, да и просто обжаренными на сковороде они никого не оставят равнодушным! Пробуйте:)
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Розмарин | 2 стеб. |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Куриные крылышки | 9 шт. |
| Соль | п/в |
| Куркума молотая | 0,3 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Лайм | 0,5 шт. | |
| Лимон | 0,5 шт. |
Для приготовления цитрусово-розмариновых крылышек нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки, лайм, лимон, розмарин, чеснок, оливковое масло, куркума, соль, чёрный молотый перец.
| Лайм | 0,5 шт. | |
| Лимон | 0,5 шт. |
Снимаем цедру с половины лайма и половины лимона. С этих же половинок лайма и лимона выжимаем сок.
| Куриные крылышки | 9 шт. | |
| Розмарин | 2 стеб. |
Промываем куриные крылышки и промокаем их бумажным полотенцем. Перекладываем подготовленные куриные крылышки в миску и добавляем измельчённые листики (“иголочки”) розмарина.
Вливаем в крылышки цитрусовый сок и добавляем цедру лайма и лимона.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Куркума молотая | 0,3 ч. л. |
Также добавляем соль, чёрный молотый перец, куркуму.
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Чеснок чистим, измельчаем и добавляем вместе с оливковым маслом к крылышкам.
Тщательно перемешиваем куриные крылышки, втирая в каждое крыло ингредиенты маринада. Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем крылышки мариноваться на 40 минут в комнате. Если маринование длиться дольше, то ставим миску в холодильник.
Через час крылышки отлично промариновались.
Выкладываем куриные крылышки на решётку и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (желательно в режиме конвекции). Обязательно поставьте под решётку противень, чтобы в него собирались жир и сок, которые будут выделяться с крылышек во время запекания!
Вкуснейшие цитрусовые крылышки с лёгким ароматом розмарина готовы!
Перекладываем цитрусовые крылышки на тарелку и сразу же подаём к столу!
Эти аппетитные золотистые крылышки можно также готовить над углями во время пикника!
Приятного аппетита!