Куриная печень в сливочном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Мне больше нравится готовить из куриной печени, она получается более нежной и вкусной. Сливочный соус добавляет сочности этому блюду.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,67 г
Жиры 7,15 г
Углеводы 2,2 г
Калорийность 130 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 20 мл |
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 80 мл | |
| Сметана 20% | 40 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 120 г | |
| Перец болгарский | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 15 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 10 г |
Субпродукты
| Печень куриная | 1200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень куриная | 1200 г |
Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
| Перец болгарский | 50 г | |
| Лук репчатый | 120 г |
Помыть и очистить овощи.
Нарезать овощи мелкими кубиками.
Шаг 3
| Оливковое масло | 20 мл |
Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассировать несколько минут.
Шаг 4
| Сливки 20-22% | 80 мл | |
| Сметана 20% | 40 г | |
| Соль | 15 г | |
| Перец черный молотый | 10 г |
Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок.
Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.
Подавать с рисом в горячем виде, поливая соусом и украшая зеленым луком.