Katemamamia

воскресенье, 13.17

"Стир фру" курица со стручковым горошком

Name: "Стир фру" курица со стручковым горошком
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Мёд; Соевый соус; Кунжутное масло; Мука кукурузная; Куриная грудка; Подсолнечное масло; Лук зеленый; Подсолнечное масло; Чеснок; Имбирь свежий (корень); Перец кайенский (чили) молотый; Горох зеленый; Перец красный острый молотый; Вода; Устричный соус; Кинза (кориандр); Рис жасмин

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Сочная курочка, азиатские мотивы, очень быстро, а самое главное вкусно.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,54 г

Жиры 3,6 г

Углеводы 9,16 г

Калорийность 103 ккал

и 1 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

300 г

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

п/в

Крупы

Рис жасмин

п/в

Масла, жиры

	Кунжутное масло	4 ч. л.
	Подсолнечное масло	2 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука кукурузная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Лук зеленый	3 пуч.
	Чеснок	2 гол.

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Мёд

2 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст. л.

Соусы

	Соевый соус	0,5 ст.
	Устричный соус	0,3 ст.

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	1 шт.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мёд	2 ст. л.
	Соевый соус	0,5 ст.
	Кунжутное масло	2 ч. л.
	Мука кукурузная	2 ст. л.
	Куриная грудка	2 шт.

Смешать мед, соевый соус, кунжутное масло и кукурузную муку. Добавить куриные грудки целиком, все хорошо перемешать. Оставить мариноваться хотя бы на час. Лучше на ночь в холодильнике.

Шаг 2

Нагреть духовку до 180 градусов

Шаг 3

Подсолнечное масло

2 ч. л.

Нагреть сковородку, когда горячая, добавить масло и пожарить курицу на одной стороне 2 минуты, а потом на другой 2 минуты.
Довести до полного приготовления в духовке, примерно 15-20 минут.
Переложить в тарелку и на крыть фольгой, что бы не остыла.

Шаг 4

	Лук зеленый	3 пуч.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Чеснок	2 гол.
	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 шт.
	Горох зеленый	300 г
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Вода	2 ст. л.
	Устричный соус	0,3 ст.
	Кунжутное масло	2 ч. л.

Зеленый лук тонко нашинковать
Чеснок пропустить через чесноко-давилку
Имбирь натереть
Острый перец тонко нарезать а потом нарубить на мелкие кусочки
Стручковый горох нашинковать пополам, по всей длине
Красный перец тонко нашинковать
Нагреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло
Обжариваем сначала зеленый лук, чеснок, имбирь, острый перец и обжариваем 2 минуты.
Теперь добавляем стручковый горох, красный перец, и обжариваем с минуты.
Добавляем воды, закрываем крышкой на 2-3 минуты.
Добавляем устричный соус и кунжутное масло. Перемешиваем.

Шаг 5

	Кинза (кориандр)	п/в
	Рис жасмин	п/в

Отвариваем рис
Курицу нарезаем
Сначала на блюдо укладываем овощи, а сверху курицу.
Сверху так же можно добавить кинзу
Подаем с рисом