Крылышки по-индийски
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Румяные аппетитные куриные крылышки украсят любой гарнир, а также будут прекрасной закуской к горячительным напиткам. Рецепт приготовления этого блюда несложен, но готовя его, вы на какое-то время перенесетесь в теплую и удивительную Индию. Так как именно оттуда пришел к нам этот рецепт. Ингредиенты, которые нам понадобятся можно купить в любом супермаркете или же на рынке. Крылышки получаются сочными и очень нежными. Давайте вместе приготовим крылышки по-индийски.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Кефир | 150 мл |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Куриные крылышки | 1 кг |
| Соль | 1 ч. л. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Зира (кумин) | 0,5 ч. л. | |
| Кориандр молотый | 0,5 ч. л. | |
| Перец красный острый молотый | 1 щеп. |
Для приготовления крылышек по-индийски нам понадобятся куриные крылья, кефир, томатная паста, лимонный сок, масло оливковое, специи, соль и чеснок.
| Куриные крылышки | 1 кг |
Крылышки вымоем и обсушим.
| Кефир | 150 мл |
В чашку вливаем кефир.
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Добавляем оливковое масло.
| Зира (кумин) | 0,5 ч. л. | |
| Кориандр молотый | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый молотый | 1 щеп. |
Солим, добавляем специи.
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
Вмешиваем лимонный сок и томатную пасту.
| Чеснок | 3 зуб. |
В маринад выдавливаем чеснок, перемешиваем.
Обмазываем крылышки маринадом и оставляем мариноваться минимум пару часов, а лучше оставить на ночь, поместив в холодильник.
Укладываем крылышки на противень, выливаем на крылышки весь маринад.
Запекаем при t 180*с минут 30-40 до румяной корочки.
Наши крылышки по-индийски готовы.
Приятного аппетита!