Куриные крылышки в устрично-медовом маринаде
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриные крылышки, приготовленные по этому рецепту- это что-то! Они имеют аппетитный цвет, потрясающий аромат и пикантный вкус, одновременно острый, чесночный с лёгкой медовой сладостью, в маринаде также присутствует соевый соус и имбирь! Устричный соус делает с продуктами чудеса, вот и в данном случае крылышки получились не просто вкусными, а очень вкусными! Крылышки, маринованные в устрично-медовом соусе, можно запекать в духовке, готовить на природе над углями или просто поджарить на сковороде- в любом случае, будет вкусно! Подавайте крылышки к пиву или с рисом на обед.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Чеснок | 10 г |
| Куриные крылышки | 12 шт. |
| Мёд | 1 ч. л. | |
| Соль | п/в |
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Устричный соус | 2 ст. л. |
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления куриных крылышек в устрично-медовом маринаде, запечённых в духовке, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылья, мёд, чеснок, устричный соус, соевый соус, куркума молотая, имбирь молотый, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
| Куриные крылышки | 12 шт. |
Куриные крылышки промываем, удаляем все загрязнения, остатки перьев. По желанию, с каждого крылышка можно удалить последний сустав. Перекладываем куриные крылышки в большую миску, в которой мы будем их мариновать.
| Устричный соус | 2 ст. л. |
Приготовим маринад для крылышек. В другую миску наливаем устричный соус.
| Имбирь молотый | 0,5 ч. л. |
В устричный соус всыпаем молотый имбирь. Если у вас под рукой есть корешок свежего имбиря, то используйте его (натрите на мелкую тёрку).
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
В устричный соус вслед за имбирём всыпаем молотую куркуму.
| Соевый соус | 2 ст. л. |
Вливаем в устричный соус соевый соус.
| Мёд | 1 ч. л. |
Далее добавляем в маринад для куриных крылышек мёд.
| Чеснок | 10 г |
Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем чесночную кашицу в маринад. У меня зубчик чеснока был крупный, примерно как три средних зубчика, поэтому вес я указала в граммах, чтобы было понятнее.
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Далее в маринад для крыльев вливаем подсолнечное рафинированное масло.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
И в конце всыпаем в маринад соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Маринад перемешиваем и заливаем им куриные крылышки. Крылышки перемешиваем рукой, втирая маринад в кожу. Накрываем миску с крылышками плёнкой или большой тарелкой и оставляем в комнате мариноваться минимум на 30 и максимум на 60 минут.
После запекаем крылышки в духовке на противне, выстеленном фольгой, или на решётке, подставив под него поднос с водой для сбора жира и мясного сока. По желанию крылья можно приготовить над углями или поджарить на сковороде. Я готовила их в духовке при 200 градусах 35 минут.
Куриные крылышки в устрично-медовом маринаде готовы!
Устричный и соевый соус, чеснок, мёд и имбирь отлично соединились в одном маринаде, крылышки получились вкусными, румяными!
Приятного аппетита!