Курица с грибами в сметанном соусе с карри
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Мультиварка |
Не требуется иметь особые навыки, чтобы приготовить ароматное и вкусное второе блюдо с курицей и грибами в мультиварке. В сметанном соусе мясо курицы становится нежным и сочным, а приправа карри придаст всему блюду аромат и восточный вкус. От того, какую приправу вы добавите, будет зависеть дальнейший вкус. Поэтому вы можете экспериментировать, но помнить, что приправа должна дополнять и ни в коем случае не доминировать над основным вкусом. Готовить курицу с грибами в сметанном соусе с карри можно не только в мультиварке, но и на плите в жароупорной посуде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 500 г |
| Подсолнечное масло | п/в |
| Сметана | 250 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Куриная голень | 1100 г |
| Соль | п/в |
| Карри | 2 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
Для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе нам потребуется мясо курицы, любое, у меня голени. Так же шампиньоны, лук, сметана, приправа карри, куркума, соль и лавровый лист.
| Куриная голень | 1100 г | |
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Соль | п/в |
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и опустите туда подготовленные куриные голени. Поставьте на режим “жарка” и обжарьте мясо со всех сторон. При жарке можно прикрывать чашу крышкой с выходом пара, чтобы избежать брызг от жира. Посолите по вкусу.
| Лук репчатый | 450 г |
Лук почистите и помойте. Порежьте тонкими полукольцами.
Добавьте лук к обжаренным голеням и продолжайте жарить на режиме “жарка” с открытой крышкой, следя за процессом и периодически помешивая.
Обжарьте до карамелизации лука.
| Шампиньон | 500 г |
Грибы промойте и порежьте пластиками.
Добавьте порезанные грибы к курице с луком. Продолжайте жарить на режиме “жарка” еще 5 минут. Грибы дадут много сока.
| Сметана | 250 г |
Через 5 минут добавьте сметану.
| Карри | 2 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
Добавьте приправу карри и куркуму. Поставьте готовиться на режиме “тушение” или “жарка” на 5 мин.
При необходимости посолите по вкусу, попробовав соус. В конце добавьте лавровый лист.
Подавайте курицу с грибами в сметанном соусе с любым гарниром. Приятного аппетита!