Курица "Пикассо"
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
🍴
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,39 г
Жиры 3,9 г
Углеводы 3,14 г
Калорийность 84 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сливки | 0,5 ст. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 4 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Орехи, семечки
| Мускатный орех | п/в |
Птица
| Куриная грудка | 4 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 0,5 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Бульонный кубик | 1 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливки | 0,5 ст. | |
| Вода | 0,5 ст. | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Куриная грудка | 4 шт. | |
| Мускатный орех | п/в | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Бульонный кубик | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 4 шт. |
👍
Шаг 2
Порезать болгарский перец кольцами (лучше выбирать разных цветов, выглядит красочнее). Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить до золотистой корочки, переложить в форму для духовки.
Шаг 4
В этой же сковороде обжарить лук и переложить в форму к курице. Затем слегка обжарить кольца болгарского перца, пока они не станут мягкими и переложить их к курице.
Шаг 5
Тертый чеснок поместить в сковороду и пассеровать около минуты, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры, предварительно очищенные от кожицы. Перемешать. Добавить щепотку смеси итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, мускатный орех, влить полстакана сливок и перемешать.
Шаг 6
Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами, закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 С на 30 минут.
Шаг 7
Достать, посыпать тертым сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.