Тушеная курица с помидорами
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Нежное тушеное куриное мясо с овощами и грибами
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,45 г
Жиры 4,21 г
Углеводы 4,3 г
Калорийность 101 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Бренди | 15 мл |
Грибы
| Шампиньон | 50 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 10 мл | |
| Сливочное масло | 10 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
Мясо
| Бекон | 40 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Помидоры (томат) | 200 г | |
| Фасоль зелёная | 6 шт. |
Птица
| Куриное филе | 400 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 г |
Соусы
| Кетчуп | 10 мл |
Специи, пряности, добавки
| Бульонный кубик | 1 шт. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриное филе | 400 г | |
| Соль | 2 г | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 2 г | |
| Фасоль зелёная | 6 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Шампиньон | 50 г |
Нарежьте филе курицы на достаточно крупные тонкие куски и обваляйте в смеси муки, соли и перца. Шампиньоны промойте. Фасоль нарежьте кусочками по 2 см. Мелкие луковицы разрежьте на четвертинки
Шаг 2
| Сливочное масло | 10 г | |
| Оливковое масло | 10 мл |
На среднем огне на сковородке нагреть оливковое и сливочное масло и обжарить филе до золотистой корочки
Шаг 3
| Бекон | 40 г | |
| Бульонный кубик | 1 шт. |
Добавьте чеснок и тушить на среднем огне, добавить лук. Положить бекон, грибы и остальные овощи.
Шаг 4
| Помидоры (томат) | 200 г | |
| Кетчуп | 10 мл | |
| Бренди | 15 мл |
Залить томатным соусом (или прокрученным помидором без шкурки) и тушить 20-30 мин, влить бренди. Подавать в глубокой посуде с соусом, посыпав зеленой фасолью