Острые фрикадельки с бальзамическим соусом

Name: Острые фрикадельки с бальзамическим соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриный фарш; Яйцо куриное; Чеснок; Петрушка; Соус шрирача; Сухари панировочные; Соевый соус; Бальзамический уксус; Кинза (семена); Мята свежая; Лимон

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Необыкновенно вкусное блюдо и легкое в приготовлении

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,38 г

Жиры 5,31 г

Углеводы 8,21 г

Калорийность 130 ккал

нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Мята свежая	1 ст. л.
	Петрушка	1 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

2 ст. л.

Птица

Куриный фарш

500 г

Соусы

	Соевый соус	125 мл
	Соус шрирача	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	60 мл
	Кинза (семена)	1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

60 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриный фарш	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Чеснок	2 ст. л.
	Петрушка	1 ст. л.
	Соус шрирача	1 ч. л.
	Сухари панировочные	60 г
	Соевый соус	125 мл
	Бальзамический уксус	60 мл
	Кинза (семена)	1 ст. л.
	Мята свежая	1 ст. л.
	Лимон	1 шт.

В куриный фарш (можно заменить фаршем из индейки) добавить яйцо, 1 столовую ложку чеснока, пропущенного через пресс, петрушку, острый соус Шрирача (тайский острый соус) и панировочные сухари - все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 2

Для приготовления соуса смешать в блендере соевый соус, бальзамический уксус, мелко порезанные кинзу и мяту, 1 столовую ложку чеснока, пропущенного через пресс и сок одного лимона. Все хорошо перемешать.

Шаг 3

Из фарша скатать фрикадельки и обжарить их на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Далее выложить обжаренные фрикадельки в форму для запекания, поставить их в разогретую до 180С духовку и запекать 8-10 минут, за 5 минут до окончания полить фрикадельки соусом (как вариант, фрикадельки можно запечь без соуса, а полить их непосредственно перед подачей).