Бомбочки куриные
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Болгарская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Бомбочки куриные.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,13 г
Жиры 14,16 г
Углеводы 1,73 г
Калорийность 194 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 20 г |
Птица
| Куриные окорочка | 24 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 г |
Соки, воды, напитки
| Апельсиновый сок | 200 мл | |
| Лимонный сок | 50 г |
Соусы
| Соус терияки | 100 г | |
| Соус чили сладкий | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | 1 г | |
| Паприка копченая | 3 г | |
| Перец черный молотый | 3 г | |
| Чеснок сушеный | 5 г |
Фрукты, ягоды
| Карамбола | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриные окорочка | 6 шт. | |
| Соус терияки | 100 г | |
| Базилик сушеный | 1 г | |
| Апельсиновый сок | 200 мл | |
| Чеснок сушеный | 5 г | |
| Соус чили сладкий | 100 г | |
| Паприка копченая | 3 г | |
| Перец черный молотый | 3 г | |
| Лимонный сок | 50 г | |
| Соль | 2 г | |
| Оливковое масло | 20 г |
Окорочка удалить позвоночную часть и сделать глубокий надрез по косточке. Затем с обратной стороны сделать глубокие надрезы. Поперчить посолить добавить чеснок. Залить соком лимона с апельсином и дать постоять час без холодильника. В это время смешать соус териаки и Чили. Добавить немного лимона чеснока и специи указанные выше. Добавить оливковое масло. Соус готов. Через час слить жидкость с окорочков. И замочить в готовом соусе на сутки. В холодильнике. Через сутки. Вытащить окорочка с соуса и жарить на сильно разогретой сковороде с каждой стороны примерно по 10 минут. Чтоб верхушка получилась более золотистая советую посыпать немного сахаром. Блюдо очень вкусное
Шаг 2
| Карамбола | 2 шт. |
Куриные бомбочки
Шаг 3
| Куриные окорочка | 6 шт. |
Вкусно и красиво.
Шаг 4
| Карамбола | 2 шт. |
Для украшения по желанию
Шаг 5
| Куриные окорочка | 6 шт. |
Вот так можно украсить
Шаг 6
| Куриные окорочка | 6 шт. |
В процессе