katena20

четверг, 14.31

Куриные тефтели с горчичным соусом

Name: Куриные тефтели с горчичным соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Чеснок; Майонез; Сметана; Сок лайма; Горчица; Приправа острая; Сливочное масло; Перец болгарский; Перец болгарский оранжевый; Лук репчатый; Куриное филе; Сухари панировочные; Яйцо куриное; Вустерский соус; Прованские травы; Соль

Порций	10
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Относительно низкокалорийный рецепт. Разнообразит вашу кухню, и прекрасно подойдет в качестве как праздничного, так и повседневного блюда. Очень вкусно, быстро и питательно:)

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,81 г

Жиры 19,49 г

Углеводы 9,88 г

Калорийность 259 ккал

и 2 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сметана

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Перец болгарский оранжевый	0,5 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

1 ст. л.

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Горчица	3 ст. л.
	Майонез	1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Приправа острая	1 ч. л.
	Прованские травы	1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

1,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	1 зуб.
	Майонез	0,5 ст.
	Сметана	0,5 ст.
	Сок лайма	1 ст. л.
	Горчица	1 ст. л.
	Приправа острая	1 ч. л.

Делаем соус: мелко режем чеснок, хорошо смешиваем все ингредиенты и ставим в холод. Минимум за 2 часа до подачи на стол. (майонез и сметану лучше использовать с низким содержанием жира)

Шаг 2

	Сливочное масло	50 г
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Перец болгарский оранжевый	0,5 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.

Для тефтелей: на сковороде растапливаем часть сливочного масла, кладем порезанный сладкий перец и лук, тушим до мягкости на среднем огне.

Шаг 3

	Куриное филе	500 г
	Сухари панировочные	1,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Горчица	2 ст. л.
	Майонез	0,5 ст.
	Вустерский соус	1 ст. л.
	Прованские травы	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

В большой миске смешиваем фарш из куриного филе, панировочные сухари, и тушеный перец. Убираем в сторону. В небольшой миске взбиваем майонез, яйца, горчицу, вустерский соус, специи и соль. Осторожно вводим получившуюся смесь в фарш. Хорошо перемешиваем и формируем 10 тефтелей из получившейся массы.

Шаг 4

Сливочное масло

50 г

В большой сковороде растапливаем оставшееся масло на среднем огне. Жарим наши тефтели до золотистого цвета с обеих сторон, по 3-5 минут каждую сторону. Подаем с горчичным соусом.
Приятного аппетита!