Колбаса с капустой и фасолью

Name: Колбаса с капустой и фасолью
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Масло канолы; Колбаса из мяса индейки; Капуста белокочанная; Лук репчатый; Яблочный уксус; Сахар коричневый; Горчица; Соль; Майоран; Перец черный молотый; Лавровый лист сушеный; Фасоль консервированная; Укроп

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Колбаса из мяса индейки, свежая капуста, фасоль и специи. Полезное для здоровья блюдо - новая жемчужина в вашей коллекции рецептов капустных блюд.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,16 г

Жиры 2,19 г

Углеводы 8,93 г

Калорийность 61 ккал

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

2 ст. л.

Масла, жиры

	Масло канолы	1 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	1000 г
	Лук репчатый	2 шт.

Птица

Колбаса из мяса индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

430 г

Соусы

Горчица

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Майоран	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,3 ч. л.
	Яблочный уксус	6 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Масло канолы	1 ст. л.
	Колбаса из мяса индейки	500 г

Нагреть масло в 5-литровой кастрюле на среднем огне.
Добавить нарезанную колбасу и обжарить до золотистой корочки (5-7 минут), периодически помешивая. Переложить колбасу в миску и отложить в сторону.

Шаг 2

	Капуста белокочанная	1000 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Яблочный уксус	6 ст. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Горчица	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Майоран	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,3 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.

Положить в кастрюлю тонко нарезанную капусту, измельченный лук, яблочный уксус, коричневый сахар, горчицу, соль, майоран, черный перец и лавровый лист.

Шаг 3

Тушить, пока капуста не станет мягче (около 5 минут), затем убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить до готовности (30-40 минут), периодически помешивая.

Шаг 4

Фасоль консервированная

430 г

Добавить колбасу и фасоль и оставить на огне еще пару минут, чтобы все прогрелось.
Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль и перец.

Шаг 5

Укроп

2 ст. л.

Посыпать свежим укропом и подавать.