Куриное карри
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Это отличное остро-сладкое блюдо из курицы. По обычаю куриное карри подают с рисом, но, мне кажется, здесь будет уместен любой гарнир.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Куриный бульон | 250 мл |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
| Куриная грудка | 500 г |
| Соль | п/в |
| Ананасы консервированные | 300 г |
| Карри | 2 ст. л. |
| Куриная грудка | 500 г | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Карри | 2 ст. л. | |
| Куриный бульон | 250 мл | |
| Соль | п/в | |
| Мука пшеничная | 1 ч. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Ананасы консервированные | 300 г |
Для начала определимся с ингредиентами.
Лук режем на небольшие кусочки
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
В это время режем грудку на полосочки.
Теперь мясо добавляем к луку и обжариваем до образования корочки.
Теперь нарезаем помидор на средние кубики.
Помидор добавляем к курице и обжариваем около 1 минуты.
Теперь займемся заправкой для курицы.
В куриный бульон добавим муку.
Также добавим в бульон карри и тщательно перемешаем.
Подготовленной заправкой залить курицу и перемешать, посолить.
Сразу же добавляем консервированные ананасы без сока.
А теперь все тушим на медленном огне 7-10 минут.
По истечении времени тушения карри, выключаем огонь и добавляем сок лимона.
Хотя я и считаю, что подавать карри можно с любым гарниром. но именно в этот раз подавала на обед в традиционном стиле - с рисом.