Куриные желудки в белом соусе с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Блюдо для любителей куриных желудков, нежное, диетическое, пикантное, вкусное и недорогое. Основа блюда - замечательный соус из шампиньонов со сливками, соевым соусом, чесноком , зеленым и репчатым луком. Готовится такое великолепие очень просто и быстро, если куриные желудки отварить заранее. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре и конечно же свежие овощи. Приготовить его можно с любыми грибами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сливки 15-17% | 200 мл |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
| Лук зеленый | 30 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Желудок куриный | 500 г |
Для приготовления куриных желудков в белом соусе с грибами потребуются такие ингредиенты: куриные желудки, сливки, шампиньоны, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, мука, соль, перец черный молотый, зелень.
| Желудок куриный | 500 г |
Куриные желудки помыть и обрезать жир.
Выложить их в кастрюлю, залить водой и варить пока они не станут мягкими.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
| Лук зеленый | 30 г |
Зеленый лук помыть и также мелко нарезать.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Нарезанный репчатый и зеленый лук выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Жарить 4-5 минут на небольшом огне.
| Шампиньон | 150 г |
Шампиньоны помыть, почистить и нарезать.
Добавить шампиньоны на сковороду к луку..
Тушить грибы с луком 10 минут.
Отварные куриные желудки мелко нарезать.
Добавить желудки на сковороду к луку и грибам.
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Сливки 15-17% | 200 мл |
Столовую ложку муки развести в холодных сливках. Добавить к желудкам, грибам и луку. Хорошо перемешать.
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Добавить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.
Сковороду накрыть крышкой и тушить блюдо 10 минут на небольшом огне.
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Укроп | 10 г |
Когда блюдо будет готово, добавить в него измельченную зелень и чеснок, перемешать.
Куриные желудки в белом соусе с шампиньонами готовы. Нежное, ароматное, полезное, диетическое и вкусное блюдо. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!