Овощное рагу с курицей и фасолью
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вкусное и сытное рагу из курицы и фасоли понравится всем без исключения. Овощи придают этому рагу сочность, яркость вкуса и аромата. К тому же овощи- это ценный источник самых полезных витаминов, которыми очень важно сейчас запастись. Поспешите его приготовить, пока идет сезон овощей, и вы добьетесь самого вкусного результата.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Фасоль красная сухая | 290 г |
| Лук репчатый | 200 г | |
| Морковь | 150 г | |
| Перец болгарский | 150 г | |
| Помидоры (томат) | 420 г | |
| Чеснок | 20 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления овощного рагу с курицей и фасолью нам потребуется: куриное филе, фасоль, помидоры, лук, болгарский перец, морковь, чеснок, соль и черный молотый перец.
| Фасоль красная сухая | 290 г |
Первым делом отварите фасоль. Воду при варке не солите. В конце, когда фасоль сварится, воду слейте.
| Куриное филе | 500 г |
Куриное филе порежьте кусочками.
| Соль | п/в |
Обжарьте кусочки курицы в растительном масле. Посолите по вкусу.
| Лук репчатый | 200 г |
Порежьте полукольцами лук.
Добавьте лук в казан с мясом и жарьте до золотистого цвета.
| Морковь | 150 г |
Порежьте морковь четвертинками.
Добавьте морковь к мясу с луком и тушите на среднем огне 5 минут.
| Помидоры (томат) | 420 г |
Залейте помидоры кипятком и оставьте на 5 минут.
Снимите с помидор шкурку.
Порежьте помидоры кубиками.
Добавьте помидоры в казан к мясу с овощами и тушите 5 минут.
| Перец болгарский | 150 г |
Порежьте болгарский перец соломкой.
Добавьте перец в казан.
| Чеснок | 20 г |
Порежьте чеснок соломкой.
| Перец черный молотый | п/в |
Добавьте порезанный чеснок следом за болгарским перцем. Потушите овощи 5 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Добавьте в конце отварную фасоль, доведите до кипения и тушите на медленном огне 2 минуты.
Овощное рагу с курицей и фасолью готово. Приятного аппетита!