Sunnny

четверг, 00.21

Курица с рисом под ананасово-апельсиновым соусом

Name: Курица с рисом под ананасово-апельсиновым соусом
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мёд горчичный; Мёд; Перец красный острый молотый; Имбирь молотый; Соль; Куриная грудка; Оливковое масло; Рис жасмин; Куриный бульон; Тмин; Горошек зеленый замороженый; Апельсиновый сок; Перец кайенский (чили) молотый

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Запеченная в духовке курица с вареным рисом и горошком, политая ананасово-апельсиновым соусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,48 г

Жиры 2,02 г

Углеводы 13,26 г

Калорийность 112 ккал

нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горошек зеленый замороженый

0,6 ст.

Бульоны

Куриный бульон

1,3 ст.

Крупы

Рис жасмин

0,6 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

1,5 ч. л.

Птица

Куриная грудка

680 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Мёд горчичный	3 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

170 г

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С. Накрыть дно кастрюли фольгой и положить решетку на верхнюю позицию.

Шаг 2

	Мёд горчичный	3 ст. л.
	Мёд	1 ст. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Куриная грудка	680 г

Смешать в большой миске горчичный мед, мед, порошок чили, имбирь и соль.
Обмакнуть в соус куриное филе, чтобы мясо полностью покрылось соусом.
Положить филе в приготовленную кастрюлю. Выпекать 35 минут.

Шаг 3

	Оливковое масло	1,5 ч. л.
	Рис жасмин	0,6 ст.

Одновременно нагреть оливковое масло в маленькой кастрюле на средне-сильном огне. Добавить рис и перемешивать около 1 минуты, чтобы рис полностью покрылся маслом.

Шаг 4

	Куриный бульон	1,3 ст.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.

Добавить куриный бульон, имбирь и тмин. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут.

Шаг 5

Горошек зеленый замороженый

0,6 ст.

Добавить поверх риса горошек, накрыть и варить еще 5 минут. Тщательно перемешать, накрыть чайным полотенцем и крышкой.
Отложить в сторону, пока не соберетесь подавать.

Шаг 6

	Апельсиновый сок	170 г
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.

Достать курицу из духовки и выложить на тарелку, накрытую фольгой.
Слить сок из кастрюли в сковороду, добавить ананасово-апельсиновый сок и щепотку кайенского перца.

Шаг 7

Через несколько минут добавить сок, скопившийся на тарелке с курицей, в сковороду. Довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
Варить, пока не загустеет (около 5 минут).

Шаг 8

Положить рис и курицу на блюдо, полить соусом - и можно подавать.