Курица с соусом Песто и семенами квиноя
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Семена квиноя - это один из наиболее полезных продуктов. Он содержит рекордное количество протеина, кальция, железа, а также является источником витамина Е и некоторых витамин группы В. Подайте семена квиноя с соусом Песто и курицей - и у вас получится очень питательное и здоровое блюдо!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
|
Семена квиноя | 1 ст. |
|
Вода | 1,3 ст. |
В кастрюле среднего размера перемешайте семена квиноя с оливковым маслом. Готовьте семена на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая. Затем залейте семена водой и на быстром огне доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте семена на медленном огне еще 15 минут.
Шаг 2
|
Соль | п/в |
|
Куриная грудка | 1 шт. |
В это время посолите и поперчите куриную грудку и поставьте ее на решетку для жарки. С куриной грудки предварительно уберите весь видимый жир. Обжарьте курицу с каждой стороны по 5-6 минут (если кусочки будут большими, то времени на обжарку понадобится больше)
Шаг 3
Когда курица готова, снимите ее с огня, каждый кусок посыпьте тертым сыром моцарелла (1 столовая ложка сыра на 1 кусок) и снова подержите курицу на огне, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.
Шаг 4
К этому времени квиноя должна приготовиться. Снимите кастрюлю с огня, помешайте и попробуйте семена на вкус. Они не должны хрустеть. Если они все еще твердые и хрустят, поставьте их снова на огонь и поварите еще до получения нужной консистенции.
Шаг 5
Смешайте соус Песто с семенами квиноя и еще раз попробуйте. В зависимости от вида соуса, вам может понадобиться еще немного соли.
Шаг 6
Сейчас просто соедините все ингредиенты. Выложите на тарелку семена квиноя, поверх положите кусочек куриной грудки и украсьте блюдо нарезанным помидором. Блюдо готово!