Хлеб из индейки

Name: Хлеб из индейки
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Фарш из индейки; Яйцо куриное; Сухари; Овсяные хлопья; Лук репчатый; Сельдерей; Вустерский соус; Кетчуп; Дижонская горчица; Чесночный порошок; Тимьян сушеный; Петрушка сушеная; Соль; Перец черный молотый; Кетчуп; Сахар коричневый; Горчица; Вустерский соус

Порций	8
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Если вы никогда не пробовали мясной хлеб, теперь у вас появилась такая возможность.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,26 г

Жиры 6,11 г

Углеводы 11,55 г

Калорийность 153 ккал

и 2 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Сельдерей	2 стеб.

Птица

Фарш из индейки

1000 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Вустерский соус	п/в
	Горчица	0,5 ч. л.
	Кетчуп	0,2 ст.
	Кетчуп	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Петрушка сушеная	1 ч. л.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.
	Чесночный порошок	1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Фарш из индейки	1000 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сухари	0,5 ст.
	Овсяные хлопья	0,5 ст.
	Лук репчатый	1 шт.
	Сельдерей	2 стеб.

Смешать в большой миске фарш индейки, взбитое яйцо, хлебные сухари, овсяные хлопья, измельченный лук и нарезанный сельдерей.

Шаг 3

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Кетчуп	0,2 ст.
	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Чесночный порошок	1 ч. л.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.
	Петрушка сушеная	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Добавить вустерский соус, кетчуп, дижонскую горчицу, чесночный порошок, тимьян, сушеную петрушку. Приправить солью и перцем.
Все тщательно перемешать.

Шаг 4

Побрызгать форму для выпечки хлеба антипригарным спреем. Выложить смесь в форму и разровнять.

Шаг 5

Выпекать 1 - 1 1/4 часа, пока внутренняя температура не достигнет минимум 75С.
Через 20-25 минут после начала выпечки достать буханку, смазать глазурью и вернуть духовку.

Шаг 6

Достать из духовки и оставить постоять 10 минут, прежде чем подавать.

Шаг 7

	Кетчуп	2 ст. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Горчица	0,5 ч. л.
	Вустерский соус	п/в

Глазурь:
Смешать в маленькой миске кетчуп, коричневый сахар, горчицу и немного вустерского соуса, перемешать до однородной массы.