Курица с апельсиновым соусом

Name: Курица с апельсиновым соусом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Вода; Соевый соус; Лимонный сок; Рисовый уксус; Сахар коричневый; Апельсин; Имбирь свежий (корень); Чеснок; Лук зеленый; Крахмал кукурузный; Куриная грудка; Крахмал кукурузный; Оливковое масло

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Диетическая курица с апельсиновым соусом по-китайски.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,03 г

Жиры 2,77 г

Углеводы 15,54 г

Калорийность 113 ккал

и 8 нравится

122 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Крахмал кукурузный	0,4 ст.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	0,5 ч. л.
	Лук зеленый	0,5 пуч.
	Чеснок	0,5 ч. л.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

1 ст.

Соки, воды, напитки

	Вода	1,5 ст.
	Лимонный сок	0,4 ст.

Соусы

Соевый соус

2,5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Рисовый уксус

0,3 ст.

Фрукты, ягоды

Апельсин

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	1,5 ст.
	Соевый соус	2,5 ст. л.
	Лимонный сок	0,4 ст.
	Рисовый уксус	0,3 ст.
	Сахар коричневый	1 ст.
	Апельсин	1 шт.
	Имбирь свежий (корень)	0,5 ч. л.
	Чеснок	0,5 ч. л.
	Лук зеленый	0,5 пуч.
	Крахмал кукурузный	1 ст. л.

Для соуса: Выдавите сок из апельсина и порежьте цедру. Смешайте воду, 2 ст.ложки апельсинового сока, соевый соус, лимонный сок, уксус, коричневый сахар, 2 ст.ложки цедры апельсина, имбирь, чеснок и зеленый лучок в кастрюле на среднем огне и доведите смесь до кипения. В отдельной миске растворите крахмал в воде, а затем медленно влейте его в соус. Убавте огонь и помешивайте, пока соус не загустеет и не приобретет сиропообразную консистенцию. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 2

	Куриная грудка	500 г
	Крахмал кукурузный	0,4 ст.
	Оливковое масло	2 ст. л.

А в это время приготовьте курицу: Удалите кости и порежьте мясо небольшими кусочками. Обсыпьте курицу кукурузным крахмалом, (возьмите крахмала сколько потребуется), а затем разогрейте масло на сковороде, поставив ее на средний огонь. Положиите кусочки курицы на сковороду и поджарьте с обеих сторон до образования коричневой корочки и следите, чтобы мясо прожарилось (если нужно, разделите на партии).

Шаг 3

Слейте лишнее масло перед тем, как вливать соус к курице. Постарайтесь обвалять курицу в соусе со всех сторон и подержите на слабом огне 5 минут.

Шаг 4

Подавайте с рисом или лапшой. Приятного апптита!