Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Без проигрышное вкусное и легкое в приготовлении блюдо
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,98 г
Жиры 16 г
Углеводы 9,71 г
Калорийность 207 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 4 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. |
Овощи свежие
| Картофель | 1 кг |
Птица
| Курица | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Соусы
| Кетчуп | 5 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Кориандр молотый | 0,2 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Сумах | 2 ст. л. | |
| Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 1 кг | |
| Курица | 1 шт. | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Оливковое масло | 4 ст. л. | |
| Кетчуп | 5 ст. л. | |
| Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. | |
| Кориандр молотый | 0,2 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. | |
| Сумах | 2 ст. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
Начинайте с курицы.Курицу помыть обсушить бумажным полотенцем ,опалить если деревенская как у меня ещё раз промыть-обсушить ,нарезать на части по суставам.Втереть соль и перец.Замариновать в следующим маринаде на 30-40 минут если есть время то подольше ,а лучше на ночь.Итак для маринада оливковое масло ,кетчуп и специи смешать в посуде и полить им курицу ,втереть в неё накрыть пищевой плёнкой ,убрать в на холод.Через 30 минут уложить в рукав для запекания вместе с маринадом закрепить специальными зажимами для рукава и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа запекаться на 200 градусов.
Шаг 2
Картошку очистить помыть ,обсушить бумажным полотенцем,нарезать на четыре части.Переложить в глубокую посуду ,посолить поперчить добавить куркуму перемешать руками .Жарить в большом количестве разогретого подсолнечного масла (можно для запаха добавить деревенское подсолнечного масла,оно пахнёт семечками,идеально для винегрета и сюда в самый раз).Опускаем картофель в сильно разогретое масло и дарим до золотой корочки ,а внутри она получается мягкой как пюре.При помощи шумовки вытаскиваем прожаренный картофель.Жарить в глубоком и широком сотейнике ,перемешивая переодически.Готовую курицу и картофель переложить в блюдо и хорошенько посыпать сумахом.Приятного аппетита!🍴