Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве

Name: Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Курица; Соль морская; Перец черный молотый; Оливковое масло; Кетчуп; Тимьян сушеный; Кориандр молотый; Подсолнечное масло; Сумах; Куркума молотая

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Без проигрышное вкусное и легкое в приготовлении блюдо

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.98 г

Жиры 16 г

Углеводы 9.71 г

Калорийность 207 ккал

и 2 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	4 ст. л.
	Подсолнечное масло	1 ст.

Овощи свежие

Картофель

1 кг

Птица

Курица

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

п/в

Соусы

Кетчуп

5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0.2 ч. л.
	Куркума молотая	0.5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Сумах	2 ст. л.
	Тимьян сушеный	0.5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	1 кг
	Курица	1 шт.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Оливковое масло	4 ст. л.
	Кетчуп	5 ст. л.
	Тимьян сушеный	0.5 ч. л.
	Кориандр молотый	0.2 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст.
	Сумах	2 ст. л.
	Куркума молотая	0.5 ч. л.

Начинайте с курицы.Курицу помыть обсушить бумажным полотенцем ,опалить если деревенская как у меня ещё раз промыть-обсушить ,нарезать на части по суставам.Втереть соль и перец.Замариновать в следующим маринаде на 30-40 минут если есть время то подольше ,а лучше на ночь.Итак для маринада оливковое масло ,кетчуп и специи смешать в посуде и полить им курицу ,втереть в неё накрыть пищевой плёнкой ,убрать в на холод.Через 30 минут уложить в рукав для запекания вместе с маринадом закрепить специальными зажимами для рукава и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа запекаться на 200 градусов.

Шаг 2

Картошку очистить помыть ,обсушить бумажным полотенцем,нарезать на четыре части.Переложить в глубокую посуду ,посолить поперчить добавить куркуму перемешать руками .Жарить в большом количестве разогретого подсолнечного масла (можно для запаха добавить деревенское подсолнечного масла,оно пахнёт семечками,идеально для винегрета и сюда в самый раз).Опускаем картофель в сильно разогретое масло и дарим до золотой корочки ,а внутри она получается мягкой как пюре.При помощи шумовки вытаскиваем прожаренный картофель.Жарить в глубоком и широком сотейнике ,перемешивая переодически.Готовую курицу и картофель переложить в блюдо и хорошенько посыпать сумахом.Приятного аппетита!🍴