Индейка
| Порций | 12 |
| Время | 8 часов |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
🍗🍗
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,73 г
Жиры 5,61 г
Углеводы 1,37 г
Калорийность 139 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Птица
| Индейка | 8 кг |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Прованские травы | 2 ст. л. | |
| Специи для маринада | 5 ст. л. |
Фрукты, ягоды
| Айва | 3 шт. | |
| Яблоко | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Индейка | 8 кг |
Замочить индейку в соленой воде и отправить в холодильник на сутки
Шаг 2
| Прованские травы | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 ст. л. | |
| Оливковое масло | 3 ст. л. | |
| Специи для маринада | 5 ст. л. |
Высушить бумажными полотенцами индейку
Растереть специями, солью, прованскими травами и оливковым маслом (не забываем смазать внутри)
Растереть специями, солью, прованскими травами и оливковым маслом (не забываем смазать внутри)
Шаг 3
| Яблоко | 3 шт. | |
| Айва | 3 шт. |
Порезать яблоки и айву на дольки
Нафаршировать ими индейку
Зашить индейку
Нафаршировать ими индейку
Зашить индейку
Шаг 4
Накрыть фольгой грудинку, чтобы не пригорела
Отправить индейку в разогретую до 170 градусов духовку на 7-8 часов
Отправить индейку в разогретую до 170 градусов духовку на 7-8 часов