Курица с сыром и каджунской приправой
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Птица |
Способ | Классический |
Куриное филе, обжаренное в масле, в соусе из помидоров, шалота, сыра и каджунской приправы. Приготовьте соус, выложите его на спагетти, посыпьте тертым сыром и подавайте.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Алкоголь
|
Вино белое сухое (столовое) | 60 мл |
Макаронные изделия
Масла, жиры
|
Оливковое масло | п/в |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Консервированные помидоры | 230 г |
Специи, пряности, добавки
|
Каджунская приправа | 2 ст. л. |
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Спагетти | 500 г |
|
Оливковое масло | п/в |
Приготовить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте. Слить воду, добавить в спагетти немного оливкового масла и перемешать.
Шаг 2
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Куриная грудка | 4 шт. |
|
Каджунская приправа | 2 ст. л. |
Нагреть масло на большой сковороде на средне-сильном огне. Положить в горячее масло куриное филе, нарезанное кубиками, и 1 столовую ложку каджунской (креольской) приправы.
Шаг 3
Шаг 4
Обжарить куриное филе, выложить со сковороды с помощью шумовки и отложить в сторону.
Шаг 5
Положить в горячее масло нарезанный шалот, обжарить.
Шаг 6
|
Вино белое сухое (столовое) | 60 мл |
Добавить белое вино и тщательно перемешать, соскребая со дна прилипшие кусочки ингредиентов.
Шаг 7
|
Консервированные помидоры | 230 г |
Добавить нарезанные помидоры и тщательно перемешать.
Шаг 8
Добавить сливки и варить, постоянно помешивая, около 1 минуты.
Варить, периодически помешивая, еще 3-4 минуты, пока соус немного не загустеет.
Шаг 9
Добавить тертый сыр и оставшуюся приправу. Продолжать варить, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
Шаг 10
Вернуть куриное филе в сковороду и варить, помешивая, около 5 минут.
Шаг 11
Разложить спагетти на тарелки, сверху положить куриное филе с соусом. Посыпать тертым сыром и подавать.